Mükemmel tavada çıtırlık için doğru sıvı seçimi çok önem taşır. Farklı yağ türleri, farklı ısı dereceleri ve çeşitli lezzet profilleri sahiptir. Mesela, mısır yağı genellikle ucuz bir seçenek https://www.kupagida.com/urunler/yudum-vala-kizartmalik-yag-18lt/